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汉堡王“人造肉”巨无霸汉堡开售:口感逼真

2019-08-10 02:03:57 栏目 : 科学技术 围观 : 评论

  8月8日起,汉堡王将在美国推出“人造肉”制作的巨无霸汉堡,延续主打产品“皇堡”(Whopper)的命名,称之为不可能的皇堡”(The Impossible Whopper)。据悉,这款汉堡采用Impossible Foods公司提供的“人造肉”。从工艺上来看,它与传统肉食汉堡接近。

  Impossible Foods研制的“人造肉”使用大豆根部的一种叫“血红素”的成分去模拟肉的外观、口感,同时卡路里低于传统汉堡,胆固醇含量很低,反式脂肪含量为零。

  据了解,“不可能的皇堡”将会限时供应,未来将在全美7200个门店推广。

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